IMG_6895

Pekara za kuce: Slatko-slani raj za pseće stomačiće

Pre nešto više od godinu dana u Beogradu je po ugledu na gradove širom Evrope otvorena prva Hov Hov pekara za pse, pravi mali gastronomski kutak za naše najbolje četvoronožne prijatelje.

 

Izvor: magazin Pas, Foto: Teodora Ćirić

Zamislite ukusne mafine, torte, domaće piškote, popularne brauni kolače, a uz njih konjsko i meso divljači, najbolju jagnjetinu i ćuretinu, losos, tunu… Priznajte, krenula vam je voda na usta. Ali ovi gurmanluci nisu za vas, već za vašeg psa.

U novobeogradskom naselju Belvil pre nešto više od godinu dana ušuškala se prva pekara za pse u Srbiji, i to ni manje ni više već ona evropski poznatog brenda Hov Hov. Vlasnicu pekare Nevenu Vasiljević i njene zaposlene posetili smo nekoliko dana pred Novu godinu, u želji da vam predstavimo ovaj mali gastronomski raj za kuce.

Proizvodi ove pekare su prirodni, zdravi, bez soli, šećera, aditiva…

Iako je po zanimanju diplomirani ekonomista, ljubav prema psima dala joj vetar u leđa da se oproba u ovom, za našu zemlju, i dalje neobičnom biznisu.

– Ekonomija je zabavna i kreativna, ako imate ideje i resurse, a ozbiljno bavljenje privatnim biznisom uz to zahteva i veliko znanje. Oduvek sam bila veliki ljubitelj pasa, a ideja da otvorim pekaru za pse rodila se dok sam boravila u Ljubljani. Tamo sam videla Hov Hov pekaru i oduševila sam se. Pomislila sam da bi Beograd kao metropola trebalo da u svojoj ponudi ima i zdravu hranu za pse. Imajući u vidu da je osnovni koncept brenda Hov Hov omogućiti psima da se zdravo hrane, poboljšati im tako kvalitet života i produžiti ga, nije bilo dvoumljenja – kaže Nevena.

Da li ste nailazili na čuđenje okoline kad ste im ispričali čime želite da se bavite?

– Okolina je reagovala na različite načine, od oduševljenja do zgražavanja, što je sasvim normalno kad su nove ideje u pitanju. Nisam neko ko se bavi time šta masa misli, već se vodim svojim razmišljanjem, vaspitanjem i stavovima. Ljudi koji me poznaju i vole odmah su me podržali, a naše mušterije su presrećne jer se otvorila radnja koja se na ozbiljan i temeljan način bavi psima.

Koliko je u Srbiji, prema vašem mišljenju i dosadašnjem iskustvu, razvijena pet kultura?

Pet kultura je zanimljiv fenomen u Srbiji. S jedne strane mnogi ljudi obožavaju svoje ljubimce i za njih bi učinili sve, ali nisu dovoljno upoznati s tim koliko je zapravo ishrana važna. Ljudi nemaju vremena da kuvaju za svoje pse, pa ih hrane proizvodima punim aditiva, i na taj način ozbiljno narušavaju njihovo zdravlje. Kad uđete u našu radnju, prvo pitanje koje postavimo u vezi je sa zdravljem pasa naših mušterija – da li pate od alergija i slično. Mnogi se zaprepaste kad čuju kako se prave proizvodi koje su do sada koristili u ishrani pasa. Naravno, imamo i mnogo mušterija koje žele da znaju sastav naših „poslastica“ i mi smo na te ljude ponosni, jer oni upravo šire svest o značaju zdrave hrane za pse – objašnjava naša sagovornica.

1

Koje sve proizvode nudite kupcima u svojoj pekari?

– Kod nas je sve prirodno, zdravo, bez soli i šećera, bez aditiva i bilo kakvih veštačkih dodataka. Paleta proizvoda je šarenolika: od mafina, piškota, braunija, igračaka londonskog brenda BecoThings koje su 100 odsto prirodne i napravljene od najsavremenijih materijala i bez korišćenja veštačkih boja, do paketića za rođendane i torti koje su potpuni hit, jer se prave od kuvanog mesa i povrća, i vrlo su zdrave. Koristimo najkvalitetnije meso – konjetinu, losos, tunu, divljač, ćuretinu, govedinu… Takođe i brašno od rogača i kokosa, maslinovo ulje, peršun, beli luk, šargarepu, tikvice, jabuke…

Da li vaš ljubimac, čivava Koko, prvi isproba sve vaše proizvode? Koliko vam pomaže?

– Koko je ulepšao moj život na toliko načina, da zaslužuje najkvalitetniju i najukusniju hranu, i svu ljubav ovog sveta. Malo smo ga i razmazili ovde u pekari, ali nam nije žao. Ne postoji lepši posao od onog u kome ste svakodnevno okruženi pozitivnom energijom koju nam pružaju psi.  On obožava naše proizvode, a mušterije nas redovno pitaju šta on voli da jede, pa tako lakše odluče šta će pokloniti svom mezimcu – kaže naša sagovornica.

Jedan od vaših najpopularnijih proizvoda su torte za pse koje dostavljate širom Srbije. U čemu je tajna vaših ukusnih i na oko veoma privlačnih torti?

– Torte se prave po porudžbini, od kuvanog mesa i povrća. Preliv može biti od kokosovog ili brašna od rogača, cvekla daje pink boju, kurkuma žutu, alga spirulina zelenu boju preliva, a i svi ukrasi su zdravi za pse. U ponudi uvek imamo i tortu na parče, i imamo mnogo mušterija koje su parče Hov Hov tortice uvrstili u svakodnevne obroke.

IMG_6899

Osim hrane i igračaka, vlasnici ovde mogu pronaći i proizvode za negu svojih mezimaca. Koje?

– Kod nas mogu dobiti najkvalitetnije sapune za pse brenda Woof Georeous, koje i ja koristim za svoje lice. Prodajemo i mast za šapice istog brenda, koja štiti i neguje u ovim hladnim danima. Nudimo i preparate za umirenje pasa, u vidu spreja napravljenog od biljaka, kao i one za negu zuba i desni.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *